Omelette roulée tomate & mozzarella au basilic 

Etapes

1. 1

   Bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Coupe les tomates cerises en deux et la mozzarella en tranches fines.

   3 min

2. 2

   Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Verse la moitié des œufs battus, fais cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris.

   4 min

3. 3

   Dispose la mozzarella, les tomates et les feuilles de basilic sur la moitié de l'omelette. Plie-la et glisse-la dans une assiette. Répète pour la seconde omelette.

   3 min

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