Soupe de Céleri et Carottes à la Crème 

Etapes

1. 1

   Couper le céleri et les carottes en petits morceaux après les avoir épluchés.

   8 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les légumes 3 minutes sans colorer.

   3 min

3. 3

   Verser l'eau, saler et poivrer, puis laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

   20 min

4. 4

   Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

   3 min

5. 5

   Ajouter la crème fraîche, réchauffer sans bouillir et rectifier l'assaisonnement avant de servir.

   2 min

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