Gebratener Reis mit Gemüse und Schinken

Name: Gebratener Reis mit Gemüse und Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Weißer Reis; 150 g Karotten; 200 g Brokkoli; 100 g Schinken; 2 Stück Eier; 3 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 2 Zehe Knoblauch; 250 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Reis in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, dann abgießen.
15 min
2
Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten in kleine Würfel schneiden und Brokkoli in kleine Röschen teilen.
4 min
3
Schinken in kleine Würfel schneiden.
1 min
4
Die 2 Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
1 min
5
1 EL Öl in einer Pfanne oder im Wok bei starker Hitze erhitzen, Knoblauch und Gemüse hinzufügen und 3 Minuten kochen.
3 min
6
Reis und Schinken hinzufügen, 2 Minuten vermischen, Sojasauce hinzugießen.
2 min
7
Reis an den Seiten verschieben, 2 EL Öl in die Mitte geben, verquirlte Eier hinzugießen und schnell vermischen.
2 min
8
Alles zusammen 1-2 Minuten vermischen und heiß servieren.
2 min