Wrap d'omelette au porc grillé et harissa tunisienne
Une omelette fine et moelleuse roulée autour de lamelles de porc grillé à la harissa, avec des poivrons rôtis et des tomates fraîches. Un wrap tunisien épicé et rassasiant.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesTunisienneViandeSans glutenSans lactoseGrilléÉpicé300-450 kcalRiche en lipidesŒufs
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
68
Score santé
Bon · /100
410 kcal
par portion
33 gProtéines
24 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
côte de porc désossée — 300 g
œufs — 4 piece
poivron rouge — 1 piece
tomates — 2 piece
harissa — 2 cuillere a cafe
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Trancher le porc en lamelles et les enduire de harissa. Faire griller dans une poêle bien chaude 5 minutes de chaque côté.
10 min
- 2
Couper le poivron en lanières et les tomates en rondelles.
4 min
- 3
Battre les œufs avec une pincée de sel. Cuire deux fines omelettes rondes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
4 min
- 4
Garnir chaque omelette de porc grillé, de poivron et de tomates. Rouler en wrap serré et servir.
3 min