Bunny Chow Sud-Africain 

Etapes

1. 1

   Évider légèrement les pains complets en ôtant le haut, réserver la mie.

   3 min

2. 2

   Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre hachés. Cuire 2 minutes.

   2 min

3. 3

   Ajouter le curry et le cumin, cuire 1 minute pour libérer les arômes.

   1 min

4. 4

   Verser les lentilles rouges rincées, les tomates concassées, le lait de coco et l'eau.

   1 min

5. 5

   Porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et le curry épais.

   15 min

6. 6

   Saler, poivrer et presser du jus de citron. Goûter et ajuster l'assaisonnement.

   1 min

7. 7

   Remplir généreusement les pains évidés avec le curry de lentilles. Servir immédiatement.

   1 min

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