Satay Ayam dengan Bumbu Kacang

Ingredients

• Agneau (cubes) — 600 g
• Cacahuètes décortiquées — 150 g
• Lait de coco — 150 ml
• Oignon rouge — 1 pièce
• Ail — 2 gousses
• Gingembre — 1 cm
• Piment rouge — 1 pièce
• Miel — 1 cuillère à soupe
• Jus de citron vert — 2 cuillères à soupe
• Sauce soja — 1 cuillère à soupe
• Cumin moulu — 1 cuillère à café
• Huile d'arachide — 2 cuillères à soupe

Etapes

1. 1

   Mixer oignon, ail, gingembre et piment avec huile d'arachide pour obtenir une pâte

   3 min

2. 2

   Mélanger la pâte avec cumin, sauce soja et jus de citron vert

   1 min

3. 3

   Mariner les cubes d'agneau dans ce mélange pendant 15 minutes

   15 min

4. 4

   Enfiler les morceaux d'agneau sur des brochettes

   3 min

5. 5

   Cuire à la poêle ou au grill 8-10 minutes jusqu'à cuisson complète

   9 min

6. 6

   Préparer la sauce cacahuète : mixer cacahuètes avec lait de coco, miel et reste du jus de citron

   3 min

7. 7

   Servir les brochettes avec la sauce cacahuète chaude

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