Spaghettis aux Olives et Poivre (Cacio e Pepe Revisité)
Une version simple et économique du Cacio e Pepe italien avec les ingrédients du frigo. Riche en saveur malgré la simplicité.
ClassiqueHealthyItaliennePlatRapideVégétarien300-450 kcalRiche en glucidesPâtesRiche en glucides
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
53
Score santé
Moyen · /100
310 kcal
par portion
9 gProtéines
10 gLipides
48 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres12 g
Graisses saturées4 g
Sodium372 mg
Potassium279 mg
Calcium47 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium41 mg
2pers.
Ingredients
Spaghettis — 250 g
Olives noires — 80 g
Beurre — 2 cuillères à soupe
Poivre noir moulu — 1 cuillère à café
Sel — 1 pincée
Eau — 2 litres
Etapes
- 1
Faire bouillir l'eau salée dans une casserole.
5 min
- 2
Cuire les spaghettis al dente selon le paquet (environ 9-11 minutes).
10 min
- 3
Réserver une tasse d'eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.
1 min
- 4
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen avec le poivre noir.
1 min
- 5
Ajouter les spaghettis égouttées et les olives, puis mélanger avec un peu d'eau de cuisson pour créer une sauce.
2 min
- 6
Servir immédiatement très chaud.