Salade tiède de cabillaud à la marocaine
Filet de cabillaud poêlé épicé au curcuma et cumin, servi tiède sur un lit de tomates, poivrons et oignons, avec un filet de citron confit.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesMarocainePoissonSans glutenSans lactose300-400calWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
32 gProtéines
14 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
filet de cabillaud — 2 pièces
tomates — 2 pièces
poivron jaune — 1 pièce
oignon — 1 pièce
curcuma — 1 c. à café
cumin — 1 c. à café
huile d'olive — 2 c. à soupe
Etapes
- 1
Couper les tomates en dés, le poivron en lanières et émincer l'oignon.
5 min
- 2
Assaisonner le cabillaud avec le curcuma, le cumin, sel et poivre.
2 min
- 3
Poêler le cabillaud 5 minutes par face dans l'huile d'olive à feu moyen.
10 min
- 4
Faire revenir l'oignon et le poivron 2 minutes, ajouter les tomates. Dresser les légumes et le cabillaud émietté.
5 min