Sauté marocain de lentilles vertes aux courgettes
Des lentilles vertes précuites sautées au wok avec des courgettes, du ras el hanout et de la coriandre fraîche. Une touche marocaine protéinée et parfumée.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéMarocaineVégétarienVeganSans-lactoseSans-glutenLégumineusesMoins-de-400-cal300-450 kcalÉquilibréRiche en légumesRiche en glucides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
22 gProtéines
10 gLipides
32 gGlucides
2pers.
Ingredients
lentilles vertes précuites — 300 g
courgette — 2 pièce
poivron vert — 1 pièce
ras el hanout — 2 c. à café
coriandre fraîche — 1 bouquet
huile d'olive — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Couper les courgettes en demi-rondelles et le poivron en dés. Ciseler la coriandre.
5 min
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans un wok à feu vif. Faire sauter les courgettes et le poivron 5 minutes.
5 min
- 3
Ajouter les lentilles et le ras el hanout. Sauter 5 minutes en remuant pour bien enrober les lentilles.
5 min
- 4
Retirer du feu, parsemer de coriandre fraîche et servir.
2 min