Saute de porc au gingembre et brocoli
Emince de porc saute au wok avec du brocoli et du gingembre frais, une recette japonaise du quotidien. Simple, equilibree et pleine de saveurs umami.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéJaponaiseViande300-450 kcalSans lactoseCétogèneRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
33 gProtéines
18 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
filet mignon de porc — 300 g
brocoli — 200 g
gingembre frais — 20 g
sauce soja — 2 c. a soupe
mirin — 1 c. a soupe
oignon nouveau — 3 tiges
Etapes
- 1
Emincer le porc finement. Detailler le brocoli en petits bouquets. Raper le gingembre.
5 min
- 2
Chauffer le wok a feu vif avec un filet d'huile. Saisir le porc 3 minutes jusqu'a coloration.
4 min
- 3
Ajouter le gingembre et le brocoli. Faire sauter 4 minutes a feu vif.
4 min
- 4
Deglacer avec la sauce soja et le mirin. Parsemer d'oignon nouveau cisele et servir.
2 min