Dorade grillée aux fenouils et olives
Dorade royale grillée accompagnée de fenouil caramélisé et d'olives noires, aux saveurs ensoleillées de la Grèce.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléGrecquePoissonSans glutenSans lactoseCétogène300-450 kcalÉtéRiche en légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
330 kcal
par portion
28 gProtéines
20 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
dorade royale — 2 pièces
fenouil — 2 bulbes
olives noires — 60 g
huile d'olive — 2 c. à soupe
origan séché — 1 c. à café
citron — 1 pièce
Etapes
- 1
Émincer les fenouils en tranches de 1 cm d'épaisseur.
5 min
- 2
Inciser les dorades, les frotter d'huile d'olive, d'origan, de sel et poivre.
3 min
- 3
Griller les tranches de fenouil 5 minutes par face. Griller les dorades 6 minutes par face.
12 min
- 4
Dresser les dorades sur le fenouil grillé, parsemer d'olives et arroser de jus de citron.
5 min