Omelette aux pommes de terre et herbes fraîches
Une omelette moelleuse garnie de pommes de terre poêlées et d'herbes fraîches. Bon marché et prêt en 20 minutes.
ClassiqueComfort foodFrançaiseHealthyPauvre en selPetit-déjRapideSans glutenVégétarien< 300 kcalÉquilibréŒufsRiche en glucides
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
18 gProtéines
11 gLipides
28 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres7 g
Graisses saturées4 g
Sodium336 mg
Potassium252 mg
Calcium74 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium38 mg
2pers.
Ingredients
Pommes de terre — 250 g
Œufs — 4 unité
Beurre — 30 g
Persil frais — 1 poignée
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes.
5 min
- 2
Faire cuire les pommes de terre à la poêle avec 15g de beurre pendant 8-10 minutes jusqu'à coloration.
10 min
- 3
Battre les œufs avec sel, poivre et persil frais ciselé.
2 min
- 4
Ajouter 15g de beurre à la poêle, verser les œufs et laisser prendre 2-3 minutes. Ajouter les pommes de terre cuites au centre.
3 min
- 5
Plier l'omelette en deux et servir immédiatement.
2 min