Pâtes Carbonara Crémeuse avec Brocoli
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
40
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
33 gProtéines
20 gLipides
52 gGlucides
2pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Cuire les pâtes dans l'eau salée. 2 minutes avant la fin, ajouter le brocoli coupé en petits bouquets. Égoutter en gardant 100 ml d'eau de cuisson.
10 min
- 2
Pendant ce temps, couper le jambon en dés et faire revenir 1-2 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive.
2 min
- 3
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le parmesan et le gruyère râpé.
2 min
- 4
Verser les pâtes et brocoli dans la poêle avec le jambon, retirer du feu.
1 min
- 5
Verser le mélange œufs-crème-fromage et mélanger rapidement avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse. Saler et poivrer.
2 min