Ceviche de cabillaud à la mangue et avocat
Un ceviche tropical avec des dés de cabillaud marinés au citron vert, mêlés à de l'avocat crémeux et une touche de mangue fraîche. Relevé de piment jalapeño et coriandre pour un résultat mexicain vibrant.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCruMexicainePoisson300-450 kcalCétogèneÉpicéAcide / AciduléRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
80
Score santé
Excellent · /100
300 kcal
par portion
28 gProtéines
14 gLipides
18 gGlucides
2pers.
Ingredients
filet de cabillaud frais — 300 g
avocat — 1 pièce
mangue — 0.5 pièce
citrons verts — 4 pièces
coriandre fraîche — 1 bouquet
piment jalapeño — 1 petit
Etapes
- 1
Couper le cabillaud en cubes de 1,5 cm. Presser les citrons verts et verser le jus sur le poisson. Mariner 15 minutes au frais.
17 min
- 2
Couper l'avocat et la mangue en dés. Émincer finement le piment jalapeño. Ciseler la coriandre.
5 min
- 3
Égoutter légèrement le cabillaud. Mélanger avec l'avocat, la mangue, le piment et la coriandre. Saler et servir frais.
3 min