Wok de Légumes au Curry avec Riz Basmati 

Etapes

1. 1

   Rincer le riz basmati et le cuire dans 500 ml d'eau avec un peu de sel. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux.

   20 min

2. 2

   Pendant ce temps, découper les carottes et le céleri en bâtonnets réguliers.

   8 min

3. 3

   Faire chauffer l'huile dans le wok à feu vif. Ajouter les légumes et faire sauter 5 minutes.

   6 min

4. 4

   Saupoudrer le curry sur les légumes, mélanger bien et laisser cuire 1 minute. Verser le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes.

   6 min

5. 5

   Saler et poivrer. Servir le wok sur un lit de riz basmati chaud.

   2 min

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