Gratin de chou-fleur au halloumi et épinards
Un gratin doré de chou-fleur et épinards, couvert de tranches de halloumi fondant. Un plat libanais revisité, riche en protéines et pauvre en glucides.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourLibanaiseVégétarienSans glutenFromage400-500calAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
410 kcal
par portion
28 gProtéines
28 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
chou-fleur — 300 g
halloumi — 200 g
épinards frais — 150 g
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
zaatar — 2 cuilleres a cafe
jus de citron — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Détailler le chou-fleur en fleurettes et le halloumi en tranches.
5 min
- 2
Disposer le chou-fleur et les épinards dans un plat à gratin. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de zaatar.
3 min
- 3
Couvrir de tranches de halloumi. Enfourner 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
25 min
- 4
Arroser de jus de citron frais et servir immédiatement.
2 min