Gratin de Pâtes Jambon Brocoli Sauce Béchamel 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, ajouter le brocoli en bouquets 5 minutes avant la fin. Égoutter.

   10 min

3. 3

   Couper le jambon en petits morceaux et mélanger avec les pâtes et le brocoli.

   2 min

4. 4

   Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger bien pendant 2 minutes.

   2 min

5. 5

   Verser le lait progressivement en remuant constamment avec le fouet pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir 5-6 minutes.

   6 min

6. 6

   Ajouter le Gruyère dans la béchamel, mélanger. Assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.

   1 min

7. 7

   Verser la béchamel sur les pâtes, jambon et brocoli. Mélanger bien et verser dans un plat allant au four.

   2 min

8. 8

   Saupoudrer le Parmesan par-dessus et faire gratiner au four 15-18 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   18 min

9. 9

   Laisser reposer 2-3 minutes avant de servir.

   3 min

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