Curry de poulet asiatique avec riz
Un curry simple et savoureux avec du poulet tendre et des carottes. À la fois exotique et facile à préparer pour le quotidien.
ClassiqueComfort foodPlatProtéinéRapideThaïViandeMijotéWok / SautéÉpicé300-450 kcalÉquilibréRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
26 gProtéines
16 gLipides
42 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres11 g
Graisses saturées6 g
Sodium504 mg
Potassium378 mg
Calcium98 mg
Fer3 mg
Vitamine A40 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium52 mg
4pers.
Ingredients
Poulet — 500 g
Carotte — 300 g
Riz — 250 g
Lait de coco — 400 ml
Pâte de curry rouge — 2 cuillères à soupe
Huile — 2 cuillères à soupe
Eau — 500 ml
Sel — 1 pincée
Etapes
- 1
Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 15-18 minutes selon les instructions du paquet.
15 min
- 2
Pendant ce temps, découper le poulet en cubes et les carottes en bâtonnets fins.
5 min
- 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le poulet 3 minutes. Ajouter la pâte de curry et bien remuer.
4 min
- 4
Verser le lait de coco et ajouter les carottes. Laisser mijoter 12 minutes à feu moyen jusqu'à ce que tout soit cuit.
12 min
- 5
Servir le curry chaud sur le riz cuit.
1 min