Bowl potimarron & pois chiches tahini grenade 

Etapes

1. 1

   Préchauffe le four à 200 °C. Coupe le potimarron en cubes (sans peler), mélange-les avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre, puis étale-les sur une plaque.

   5 min

2. 2

   Enfourne 20 minutes jusqu'à ce que les cubes soient dorés et tendres.

   20 min

3. 3

   Égoutte et rince les pois chiches, fais-les revenir 3 minutes dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile, sel et une pincée de cumin si tu veux.

   3 min

4. 4

   Prépare la sauce : mélange le tahini avec le jus du citron et 3 c. à soupe d'eau froide jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

   2 min

5. 5

   Dresse les bols avec le potimarron rôti, les pois chiches, arrose de sauce tahini, puis parsème d'arilles de grenade et de persil ciselé.

   3 min

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