Gratin de Brocoli et Asperges au Gruyère 

Etapes

1. 1

   Couper le brocoli en petits bouquets et les asperges en tronçons de 5 cm.

   5 min

2. 2

   Faire bouillir l'eau salée et blanchir les légumes 5 minutes. Égoutter.

   8 min

3. 3

   Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger, puis verser le lait en remuant jusqu'à épaississement.

   5 min

4. 4

   Mélanger les légumes avec la béchamel, verser dans un plat à four beurré et parsemer de Gruyère râpé.

   3 min

5. 5

   Enfourner à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

   15 min

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