Linsencurry mit Spinat und Äpfeln

Name: Linsencurry mit Spinat und Äpfeln
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Linsen; 150 g frischer Spinat; 2 Stück Äpfel; 2 Stück Karotten; 1 Stück Zwiebel; 400 ml Kokosmilch; 300 ml Wasser; 2 EL rote Currypaste; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

37 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Karotten und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Äpfel in Würfel schneiden.
8 min
2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Currypaste hinzufügen und 1 Minute gut vermischen.
1 min
4
Karotten, Linsen, Wasser und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
3 min
5
15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
15 min
6
Äpfel und Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
5 min
7
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß mit Reis servieren, falls gewünscht.
2 min