Asiatischer gebratener Reis mit Gemüse und Ei

Name: Asiatischer gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 250 g Gekochter Weißreis; 100 g Karotten; 150 g Brokkoli; 80 g Schinken; 2 Stück Ei; 2 EL Öl; 2 EL Sojasauce; 1 TL Frischer Ingwer; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Die Karotten in kleine Würfel schneiden, den Brokkoli in kleine Röschen teilen und den Schinken in kleine Stücke schneiden.
5 min
2
Die Eier mit der Gabel mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen.
1 min
3
1 EL Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
1 min
4
Die verquirlten Eier hinzugießen und verrühren, bis sie gar sind, dann auf einen Teller geben.
3 min
5
Das restliche Öl hinzufügen und die Karotten 2 Minuten lang anbraten.
2 min
6
Den Brokkoli und den Schinken hinzufügen und 3 Minuten lang bei hoher Hitze unter Rühren garen.
3 min
7
Den Reis, die Sojasauce und den Ingwer hinzufügen. Gut vermischen und 2 Minuten lang garen.
2 min
8
Die Eier hinzufügen und ein letztes Mal vermischen. Heiß servieren.
1 min