Salade fattoush au poulet grillé sans pain
Inspirée du Moyen-Orient, cette salade déborde de saveurs avec poulet grillé aux épices, concombre, tomates, radis et sumac. Fraîcheur et croquant sans le pain traditionnel.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesLibanaiseViande300-450 kcalSans glutenSans lactoseCétogèneGrilléAcide / AciduléRiche en légumes
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
82
Score santé
Excellent · /100
340 kcal
par portion
34 gProtéines
18 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
blancs de poulet — 300 g
concombre — 1 piece
tomates — 2 pieces
radis — 6 pieces
sumac — 1 cuillere a cafe
huile d'olive — 2 cuillere a soupe
jus de citron — 2 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Assaisonner le poulet avec le sumac, sel et poivre. Griller 5 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude.
10 min
- 2
Couper le concombre en demi-rondelles, les tomates en morceaux et les radis en fines tranches.
5 min
- 3
Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron et une pincée de sumac.
2 min
- 4
Trancher le poulet tiède et le disposer sur les légumes. Arroser de vinaigrette et servir immédiatement.
3 min