Wraps végétariens à l'avocat et betterave 

Etapes

1. 1

   Éplucher la betterave, la découper en lamelles fines, arroser d'huile, saler et poivrer. Cuire au four à 200°C pendant 15 minutes.

   15 min

2. 2

   Pendant ce temps, découper le céleri en bâtonnets et l'avocat en lamelles. Arroser l'avocat de jus de citron.

   5 min

3. 3

   Réchauffer légèrement les tortillas à la poêle ou au four 1 minute de chaque côté.

   2 min

4. 4

   Assembler les wraps : étaler du fromage blanc sur chaque tortilla, ajouter les betteraves rôties, l'avocat et le céleri.

   3 min

5. 5

   Enrouler les wraps fermement et servir immédiatement ou envelopper dans du papier aluminium.

   2 min

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