Beignets aux Écrevisses Cajun
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
17
Budget
~16-22 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
340 kcal
par portion
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Préparer la sauce remoulade en mélangeant mayonnaise, sriracha et jus de citron, réserver.
3 min
- 2
Décortiquer les écrevisses et hacher finement la chair avec l'ail, poivron rouge et oignon vert.
5 min
- 3
Dans un bol, mélanger farine, levure chimique, paprika, Cayenne, thym, sel et poivre.
2 min
- 4
Dans un autre bol, fouetter l'œuf avec le lait et ajouter les ingrédients secs.
2 min
- 5
Incorporer délicatement la chair d'écrevisse à la pâte.
1 min
- 6
Chauffer l'huile à 170°C dans une friteuse ou une cocotte.
5 min
- 7
Former des beignets avec deux cuillères et les plonger dans l'huile chaude, frire 2-3 minutes par lot jusqu'à dorage.
10 min
- 8
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec la sauce remoulade.