Frittata italienne aux épinards et parmesan
Une frittata dorée au four, généreusement garnie d'épinards frais, de champignons et de parmesan râpé. Un classique italien riche en protéines.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsItalienneVégétarien300-400calFritAu fourWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
350 kcal
par portion
28 gProtéines
24 gLipides
5 gGlucides
2pers.
Ingredients
oeufs — 5 pieces
épinards frais — 150 g
champignons de Paris — 120 g
parmesan râpé — 40 g
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
ail — 1 gousse
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Émincer les champignons et hacher l'ail.
3 min
- 2
Faire revenir les champignons et l'ail dans l'huile d'olive 4 minutes, ajouter les épinards et cuire 2 minutes.
6 min
- 3
Battre les œufs avec la moitié du parmesan. Verser sur les légumes dans la poêle.
2 min
- 4
Parsemer du reste de parmesan et enfourner 12 minutes jusqu'à ce que la frittata soit dorée et prise.
12 min