Risotto à l'Orange et Sauce Soja
Temps
45 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
13
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
55
Score santé
Moyen · /100
340 kcal
par portion
21 gProtéines
13 gLipides
34 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Presser les oranges et récupérer 300ml de jus frais
5 min
- 2
Couper finement oignon, ail, gingembre et carottes
8 min
- 3
Faire chauffer le bouillon dans une casserole à feu doux
3 min
- 4
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir oignon et ail
3 min
- 5
Ajouter le riz et torréfier 2 minutes en remuant
2 min
- 6
Déglacer avec le jus d'orange et laisser absorber
4 min
- 7
Ajouter le bouillon progressivement en remuant constamment pendant 18 minutes
18 min
- 8
Incorporer les carottes dés et cuire 5 minutes supplémentaires
5 min
- 9
Finir avec beurre, sauce soja, sel et poivre blanc
2 min
ClassiqueComfort foodHealthyItaliennePlatRiche en fibres300-450 kcalÉquilibréRiche en légumesMijotéÉlaboréProtéinéRiche en glucides