Wok de poulet aux pousses de soja coréen
Un sauté coréen épicé au gochujang avec du poulet juteux, des pousses de soja et des courgettes fondantes. Piquant et réconfortant.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéCoréenneViande300-450 kcalSans lactoseCétogèneRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
370 kcal
par portion
34 gProtéines
19 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
cuisses de poulet désossées — 400 g
pousses de soja — 150 g
courgette — 1 pièce
gochujang — 2 c. à soupe
huile de sésame — 1 c. à soupe
oignon vert — 3 tiges
ail — 2 gousses
Etapes
- 1
Émincer le poulet. Couper la courgette en demi-lunes et ciseler les oignons verts.
5 min
- 2
Chauffer l'huile de sésame dans le wok. Saisir le poulet avec l'ail émincé 4 minutes.
4 min
- 3
Ajouter la courgette et les pousses de soja. Sauter 3 minutes à feu vif.
3 min
- 4
Incorporer le gochujang, bien enrober. Garnir d'oignons verts ciselés.
1 min