Burritos Végétariens Mexicains

Ingredients

• Tortillas de blé — 4 pièces
• Avocats — 2 pièces
• Tomates — 200 g
• Gruyère — 150 g
• Haricots rouges en conserve — 400 g
• Riz blanc cuit — 250 g
• Sauce épicée — 4 cuillères à soupe
• Huile d'olive — 1 cuillère à soupe
• Sel — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Réchauffer les haricots rouges avec l'huile d'olive dans une poêle, puis les écraser partiellement. Ajouter un peu de sauce épicée et saler.

   5 min

2. 2

   Couper les tomates en petits dés et peler les avocats en les coupant en lamelles.

   5 min

3. 3

   Réchauffer les tortillas quelques secondes dans une poêle sèche ou au four.

   2 min

4. 4

   Disposer les tortillas et garnir chacune avec le riz, les haricots, les tomates, l'avocat, le fromage râpé et un trait de sauce épicée.

   5 min

5. 5

   Enrouler les tortillas fermement et servir immédiatement.

   3 min

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