Soupe crémeuse épinards et asperges 

Etapes

1. 1

   Couper les asperges en tronçons de 2 cm.

   3 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les asperges. Les cuire 5 minutes.

   5 min

3. 3

   Ajouter les épinards et verser l'eau. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes.

   10 min

4. 4

   Mixer la soupe au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

   3 min

5. 5

   Assaisonner avec sel et poivre. Servir dans des bols et parsemer de parmesan râpé.

   2 min

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