Brocoli Sauté Asiatique au Soja
Un sauté de brocoli à l'asiatique avec sauce soja et ail. Léger, rapide et savoureux pour un repas du soir.
Adapté cholestérolAdapté hypertensionAnti-inflammatoireÉquilibréChinoiseComfort foodHealthy< 300 kcalPauvre en glucidesPauvre en graisses saturéesPauvre en selPauvre en sucrePlatRapideSans lactoseVeganVégétarienWok / SautéRiche en légumes
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
68
Score santé
Bon · /100
140 kcal
par portion
9 gProtéines
5 gLipides
14 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres2 g
Sucres4 g
Graisses saturées2 g
Sodium168 mg
Potassium126 mg
Calcium47 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium24 mg
2pers.
Ingredients
Brocoli — 500 g
Sauce soja — 3 cuillère à soupe
Ail — 2 gousses
Huile — 2 cuillère à soupe
Eau — 100 ml
Poivre — 1 pincée
Gingembre frais — 5 g
Etapes
- 1
Couper le brocoli en petits bouquets et mincer finement l'ail et le gingembre.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu élevé.
2 min
- 3
Faire revenir l'ail et le gingembre 1 minute jusqu'à ce que ça sente bon.
1 min
- 4
Ajouter le brocoli et le sauté 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min
- 5
Verser la sauce soja et l'eau, couvrir et laisser cuire 5 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Poivrer et servir.
5 min