Œufs en cocotte grillés aux brocolis et emmental
Des oeufs cuits en cocotte avec des brocolis tendres et de l'emmental fondant, gratinés sous le gril. Un plat réconfortant, riche en protéines et prêt en un éclair.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléVégétarienSuisseŒufsFromage300-400calAu fourMijoté300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
26 gProtéines
24 gLipides
6 gGlucides
2pers.
Ingredients
oeufs — 4 pieces
brocoli — 200 g
emmental râpé — 60 g
crème fraîche — 2 cuilleres a soupe
oignon — 1 piece
muscade — 1 pincee
Etapes
- 1
Détailler le brocoli en petits bouquets et les blanchir 3 minutes à l'eau bouillante. Égoutter. Émincer l'oignon.
5 min
- 2
Répartir les brocolis et l'oignon émincé dans deux plats à gratin individuels. Ajouter une cuillère de crème dans chaque plat.
2 min
- 3
Casser deux oeufs dans chaque plat, saupoudrer d'emmental et de muscade.
2 min
- 4
Cuire sous le gril du four à 200°C pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les oeufs soient pris et le fromage doré.
13 min