Lamprais
Temps
70 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
15
Budget
~13-18 €
Valeurs nutritionnelles
45
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
28 gProtéines
26 gLipides
48 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Cuire riz dans eau bouillante avec curcuma jusqu'à tendre
15 min
- 2
Faire revenir oignon, ail, gingembre hachés et feuilles de curry dans l'huile
4 min
- 3
Ajouter boeuf haché, mijoter 8 minutes, incorporer carotte et piment
8 min
- 4
Mélanger riz cuit avec oeufs battus, puis ajouter au boeuf avec sauce soja
3 min
- 5
Placer portion de mélange sur feuille de bananier, enrouler fermement
10 min
- 6
Cuire au four 180°C pendant 25 minutes ou cuire à la vapeur 25 minutes
25 min