Curry de Légumes au Quinoa
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
20 gProtéines
12 gLipides
32 gGlucides
3pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Rincer le quinoa à l'eau froide
2 min
- 2
Découper le chou-fleur en petits bouquets et les carottes en dés
4 min
- 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle ou casserole
1 min
- 4
Ajouter la poudre de curry et laisser parfumer 30 secondes
1 min
- 5
Ajouter les carottes et le chou-fleur, cuire 3 minutes
3 min
- 6
Verser le lait de coco et l'eau, ajouter le quinoa
1 min
- 7
Porter à ébullition puis réduire et laisser mijoter 18 minutes
18 min
- 8
Saler, poivrer et servir chaud
1 min