Wrap laitue thaï aux crevettes et menthe
Des crevettes sautées au piment et à la citronnelle, nichées dans des feuilles de laitue avec du concombre et de la menthe fraîche. Un larb thaïlandais revisité en version wrap.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWrapThailandaiseFruits de merSans glutenSans lactoseMoins-de-350-calÉpicéAcide / Acidulé< 300 kcalRiche en légumes
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
85
Score santé
Excellent · /100
245 kcal
par portion
27 gProtéines
10 gLipides
11 gGlucides
2pers.
Ingredients
crevettes décortiquées — 300 g
feuilles de laitue beurre — 8 feuilles
concombre — 1 pièce
menthe fraîche — 15 feuilles
citronnelle — 1 tige
nuoc-mâm — 2 c. à soupe
piment rouge frais — 1 pièce
Etapes
- 1
Émincer finement la citronnelle et le piment. Détailler le concombre en bâtonnets fins.
5 min
- 2
Saisir les crevettes dans une poêle à feu vif avec la citronnelle et le piment. Cuire 3 minutes, puis déglacer au nuoc-mâm.
4 min
- 3
Garnir chaque feuille de laitue de crevettes, concombre et menthe fraîche. Rouler et servir.
3 min