Curry de Légumes Gourmand au Chocolat 

Etapes

1. 1

   Cuire le quinoa dans l'eau bouillante selon les instructions, environ 15 minutes.

   15 min

2. 2

   Découper les légumes en morceaux réguliers (carottes, brocoli, chou-fleur).

   5 min

3. 3

   Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir la pâte de curry 2 minutes pour libérer les saveurs.

   2 min

4. 4

   Ajouter les légumes et les faire revenir 3 minutes, puis verser le lait de coco.

   3 min

5. 5

   Laisser mijoter 12 minutes jusqu'à tendreté des légumes.

   12 min

6. 6

   Ajouter le chocolat râpé en fin de cuisson, bien mélanger pour créer une sauce riche et lisse.

   2 min

7. 7

   Assaisonner et servir le curry sur le quinoa chaud.

   1 min

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