Knuspriges Tofu-Gemüse mit Brokkoli und Sesam

Name: Knuspriges Tofu-Gemüse mit Brokkoli und Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g fester Tofu; 250 g Brokkoli; 1 Stück gelbe Paprika; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen; 2 Zehen Knoblauch

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

26 gProtéines

18 gLipides

14 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

2pers.

Vous avez besoin de

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Den Tofu abtropfen lassen, zwischen zwei Küchenhandtüchern auspressen und dann in Würfel schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Paprika in Würfel schneiden.
7 min
2
Das Sesamöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Die Tofuwürfel 6-7 Minuten unter regelmäßigem Wenden anbraten, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind.
7 min
3
Den Brokkoli, die Paprika und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 5 Minuten unter häufigem Rühren garen.
5 min
4
Die Sojasauce hinzugeben, alles verrühren, mit Sesamsamen bestreuen und servieren.
3 min