Saint-Jacques grillées au beurre de citron et brocoli
De tendres noix de Saint-Jacques saisies au gril, nappées d'un beurre citronné, accompagnées de brocoli croquant. Un plat raffiné prêt en 15 minutes.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléFrançaisePoissonFruits de merSans-glutenCétogène300-400-calAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~10-15 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
28 gProtéines
18 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingredients
noix de Saint-Jacques — 250 g
brocoli — 200 g
beurre — 30 g
citron — 1 pièce
asperges vertes — 150 g
sel et poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Couper le brocoli en petits bouquets et blanchir les asperges 2 minutes dans l'eau bouillante, puis égoutter.
4 min
- 2
Éponger les Saint-Jacques, saler et poivrer. Les griller 2 minutes de chaque côté sur un gril très chaud.
5 min
- 3
Griller le brocoli et les asperges 3 minutes en les retournant régulièrement.
4 min
- 4
Faire fondre le beurre avec le jus de citron et en napper les Saint-Jacques et les légumes avant de servir.
2 min