Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Gruyère 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets.

   5 min

2. 2

   Faire bouillir l'eau salée et cuire les légumes 8 minutes jusqu'à semi-cuisson.

   8 min

3. 3

   Égoutter les légumes et les verser dans un plat allant au four.

   2 min

4. 4

   Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, verser le lait en remuant jusqu'à épaississement.

   5 min

5. 5

   Verser la béchamel sur les légumes, saupoudrer de gruyère râpé.

   2 min

6. 6

   Enfourner 15 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée.

   15 min

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