Pâtes à la Carbonara Simplifiée 

Etapes

1. 1

   Porter l'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon le temps indiqué.

   12 min

2. 2

   Pendant ce temps, découper le jambon en petits morceaux. Le faire revenir à la poêle avec l'oignon et l'ail minces.

   5 min

3. 3

   Dans un bol, battre les œufs avec le parmesan râpé. Saler et poivrer.

   2 min

4. 4

   Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson. Les verser dans la poêle avec le jambon, bien mélanger.

   2 min

5. 5

   Retirer du feu 30 secondes, puis verser le mélange œufs-parmesan en mélangeant vivement. L'eau de pâtes tiède va cuire les œufs sans les scrambler. Servir immédiatement.

   2 min

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