Velouté petit pois & aillet à la crème 

Etapes

1. 1

   Émince finement les aillets (blanc et vert tendre). Fais-les revenir 2 minutes dans l'huile d'olive dans une casserole.

   3 min

2. 2

   Ajoute les petits pois encore surgelés, couvre d'eau à hauteur (environ 600 ml) et porte à ébullition. Cuis 8 minutes.

   9 min

3. 3

   Mixe finement avec la moitié des feuilles de menthe. Saison sel et poivre.

   2 min

4. 4

   Sers avec une cuillerée de crème fraîche et quelques feuilles de menthe fraîche.

   1 min

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