Soupe crémeuse carotte-pomme de terre 

Etapes

1. 1

   Épluchez pommes de terre et carottes, coupez-les en cubes de 1cm.

   8 min

2. 2

   Faites revenir les légumes 3 minutes dans une casserole avec le beurre en remuant.

   3 min

3. 3

   Versez l'eau, salez et portez à ébullition. Laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.

   20 min

4. 4

   Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse. Poivrez.

   2 min

5. 5

   Versez dans les bols et parsemez de gruyère râpé avant de servir.

   2 min

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