Galette de pommes de terre et fromage aux herbes 

Etapes

1. 1

   Épluchez et râpez finement les pommes de terre. Pressez-les dans un torchon pour enlever l'excédent d'eau.

   8 min

2. 2

   Hachez l'oignon et le persil finement. Râpez le gruyère.

   5 min

3. 3

   Mélangez les pommes de terre râpées, l'oignon, le fromage et le persil. Salez et poivrez.

   2 min

4. 4

   Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Versez le mélange et formez une galette plate avec une spatule.

   2 min

5. 5

   Laissez cuire 10 minutes jusqu'à ce que le fond soit doré et croustillant. Retournez délicatement et cuisez 10 minutes de l'autre côté.

   20 min

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