Curry de Pois Chiches aux Coquillettes
Un curry indien végétarien simple et savoureux avec des pois chiches et des coquillettes. Réconfortant et épicé.
Comfort foodHealthyIndiennePlatPoissonRapideRiche en fibresMijotéWok / SautéÉpicé300-450 kcalRiche en glucidesLégumineusesPâtesRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
47
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
15 gProtéines
12 gLipides
62 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres7 g
Sucres16 g
Graisses saturées4 g
Sodium504 mg
Potassium378 mg
Calcium65 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium52 mg
3pers.
Ingredients
Coquillettes — 200 g
Pois chiches en conserve — 400 g
Lait de coco — 200 ml
Tomate concassée en conserve — 200 g
Poudre de curry — 2 c. à café
Oignon — 1 unité
Huile — 15 ml
Sel — 1 pincée
Etapes
- 1
Faire cuire les coquillettes à la casserole selon le temps indiqué sur le paquet.
10 min
- 2
Faire revenir l'oignon émincé à la poêle avec l'huile, ajouter la poudre de curry et mélanger.
3 min
- 3
Ajouter les pois chiches, la tomate concassée et le lait de coco. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
- 4
Égoutter les coquillettes et les mélanger avec le curry. Assaisonner et servir.
2 min