Tartine aubergine fondante & tahini à la grenade 

Etapes

1. 1

   Coupe les aubergines en tranches épaisses, badigeonne d'huile d'olive, sale et fais cuire à la poêle ou au gril 8-10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.

   20 min

2. 2

   Mélange le tahini avec l'ail pressé, 2 c. à soupe d'eau, du sel et une pincée de poivre pour obtenir une crème lisse.

   2 min

3. 3

   Réchauffe les pitas et étale la crème de tahini sur chacun. Dispose les tranches d'aubergine, parsème de grains de grenade et de persil ciselé. Ajoute un filet d'huile d'olive.

   3 min

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