Fattoush
Une salade libanaise fraîche avec laitue, tomates, concombre, radis et roquette, agrémentée de pain grillé croquant et vinaigrette au citron-grenadine.
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
15
Budget
~9-15 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Ingredients
Laitue romaine — 400 g
Tomates — 3 pièce
Concombre — 1 pièce
Radis — 8 pièce
Roquette — 100 g
Menthe fraîche — 20 g
Persil frais — 25 g
Pain pita — 2 pièce
Citron — 3 pièce
Grenade — 1 pièce
Ail — 2 gousses
Huile d'olive — 80 ml
Sel — 5 g
Poivre — 2 g
Sumac — 5 g
Etapes
- 1
Déchirer le pain pita en morceaux et les faire griller au four à 180°C 8 minutes
8 min
- 2
Déchiqueter la laitue en bouchées, couper tomates et concombre
7 min
- 3
Émincer les radis, hacher menthe et persil finement
5 min
- 4
Préparer la vinaigrette : jus de citron, huile d'olive, ail écrasé, sel et poivre
2 min
- 5
Mélanger tous les légumes et herbes dans un saladier
2 min
- 6
Verser la vinaigrette et mélanger délicatement
2 min
- 7
Ajouter les graines de grenade et le pain grillé juste avant de servir
2 min
- 8
Saupoudrer de sumac et servir immédiatement