Name: Gemüse-Curry mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g Reis; 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 150 g Pilze; 200 g Tomaten; 3 EL Öl; 200 ml Kokosmilch; 2 TL Currypulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

10

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

47

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

8 gProtéines

16 gLipides

54 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis nach Packungsanleitung garen.
15 min
2
Kartoffeln schälen und würfeln, Karotten in Scheiben schneiden, Pilze und Tomaten in Stücke schneiden.
10 min
3
Das Öl in einem Topf erhitzen, Currypulver hinzufügen und schnell verrühren.
1 min
4
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
5 min
5
Kokosmilch eingießen, Pilze und Tomaten hinzufügen, würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
6
Das Curry heiß auf einem Bett aus Weißreis servieren.