Poêlée de poulet thaï au basilic, haricots verts et poivrons
Un sauté thaï express au basilic sacré, avec du poulet croustillant, des haricots verts croquants et des poivrons rouges. Épicé, frais et léger.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesThaïViandeSans lactose300-450 kcalÉpicéWok / Sauté
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
330 kcal
par portion
35 gProtéines
14 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
blancs de poulet — 300 g
haricots verts — 150 g
poivron rouge — 1 piece
sauce poisson (nuoc-mâm) — 1 cuillere a soupe
basilic thaï frais — 10 feuilles
huile neutre — 1 cuillere a soupe
piment rouge frais — 1 piece
Etapes
- 1
Émincer le poulet en fines lanières. Couper les haricots verts en tronçons de 4 cm et le poivron en lamelles. Émincer le piment.
5 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu très vif. Saisir le poulet 4 minutes jusqu'à coloration.
4 min
- 3
Ajouter les haricots verts, le poivron et le piment. Cuire 5 minutes, arroser de nuoc-mâm, puis parsemer de basilic thaï avant de servir.
6 min