Bowl italien aux œufs, mozzarella et courgettes
Un bowl caprese revisité avec des œufs mollets, de la mozzarella fondante, des courgettes grillées et du basilic frais. La dolce vita dans un bol.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesBowlVégétarienItalienneFromageŒufsMoins-de-400-calGrillé300-450 kcalRiche en lipides
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
26 gProtéines
26 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingredients
œufs — 4 pièces
mozzarella — 200 g
courgette — 2 pièces
tomates cerises — 150 g
basilic frais — 1 bouquet
huile d'olive — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Cuire les œufs 6 minutes dans de l'eau bouillante pour obtenir des œufs mollets. Refroidir dans l'eau froide et écaler.
8 min
- 2
Couper les courgettes en rubans avec un économe. Les griller 3 minutes dans une poêle chaude huilée.
4 min
- 3
Couper la mozzarella en tranches et les tomates cerises en deux.
3 min
- 4
Répartir les rubans de courgettes dans les bols, ajouter la mozzarella, les tomates, les œufs mollets coupés en deux et le basilic. Arroser d'huile d'olive.
2 min