Frittata aux calamars et courgettes
Une frittata dorée aux anneaux de calamars tendres et courgettes fondantes, relevée d'ail et de persil. Un plat italien simple et savoureux.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsItaliennePoissonFruits de mer300-400-calFritGrilléAu fourWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipides
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-9 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
330 kcal
par portion
28 gProtéines
20 gLipides
7 gGlucides
2pers.
Ingredients
œufs — 5 pièces
anneaux de calamars — 200 g
courgettes — 2 pièces
tomates cerises — 80 g
ail — 2 gousses
huile d'olive — 1 cuillère à soupe
persil frais — 1 bouquet
Etapes
- 1
Couper les courgettes en rondelles fines et les tomates cerises en deux. Émincer l'ail.
4 min
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four. Sauter les calamars et l'ail 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter les courgettes et les tomates, cuire 3 minutes.
3 min
- 4
Battre les œufs avec le persil ciselé, verser dans la poêle. Cuire 5 minutes à feu doux puis 4 minutes sous le grill du four jusqu'à dorure.
9 min